Engel Besen - Weingut Klaus Haberkern

In uriger Umgebung werden Gerichte aus der schwäbischen Küche, Weine, Sekte und Liköre aus der eigenen Herstellung sowie hausgemachte Spezialitäten serviert.

Spezialität in der Besenwirtschaft vom Weingut Haberkern sind Saure Nieren, Schweinehalsschnitzel, Salzfleisch, Bratwürste und hausgemachter Kartoffelsalat.

Die aktuellen Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte der Webseite.

Premium Betrieb am Württemberger Weinradweg

Als Premium-Betrieb werden Weingüter, Unterkünfte und Gastronomiebetriebe ausgezeichnet, die für eine hohe Qualität stehen und ihren Gästen authentische Erlebnisse rund um das Thema Wein bieten. 

Als Zwischenstopp während der Radtour, als Abendprogramm oder auch für Pausentage lässt sich der Wein dort in all seinen Facetten erleben.

Der Engel Besen verfügt über eine Weinpension, ermöglicht Weinerlebnisse und bietet unter anderem folgende Wein- und Radspezifische Serviceleistungen an:

• Bett+ Bike Betrieb
• Weinproben
• Weinerlebnistouren

Das Weingut Haberkern

Der Name Haberkern blickt auf eine lange Tradition zurück und wurde erstmals 1848 in Erlenbach urkundlich erwähnt. 1970 wurde der vormals landwirtschaftliche Mischbetrieb zu einem reinen Weinbaubetrieb erweitert, den Klaus Haberkern liebevoll weiter betreibt.

Nach der Weinhandelsküferlehre und der Winzerlehre erweiterte er seine Qualifikation durch die Ausbildung zum staatlich geprüften Wirtschafter für Weinbau. Im Jahr 1990 legte er die Winzer-Meisterprüfung ab. Das Weingut Klaus Haberkern ist seit dem Jahr 1999 auch staatlich geprüfter Ausbildungsbetrieb für den Ausbildungsberuf „Winzer“.

Weinbau im Einklang mit der Natur

Umweltschonender und umweltnaher Weinbau und Pflanzenschutz sind für Klaus Haberkern eine Selbstverständlichkeit. Der Winzer arbeitet im Einklang mit der Natur - und dies gilt in allen Bereichen: Beim schonenden Verarbeiten der Trauben, beim Abbeeren und Pressen, Vorklären der Moste, bei der kontrollierten Vergärung bis hin zum abgefüllten Wein. Die Prämierungen der letzten Jahre geben dem Bestreben von Klaus Haberkern Recht. Die reiche Auswahl an Weinen, Bränden, Likören und Sekt finden Sie im Shop des Weinguts.

Tipps für Weinreisende

• WeinWanderungen - Tagestouren am Württembergischen Weinwanderweg:
  www.HeilbronnerLand.de/WeinWandern
• WeinRadeln - Tagestouren am Württemberger Weinradweg:
  www.HeilbronnerLand.de/WeinRadWege
• WeinEvents und Termine von WeinErlebnisTouren für Einzelpersonen und Kleingruppen:
  www.HeilbronnerLand.de/WeinErlebnisPlaner