Leibspeisen - Eine kulinarische Biographie der Bundesrepublik
- Diese Woche - 25.09.2026
- 25. September 2026
- ab 19:00 Uhr
- Alter Festsaal der Dr. Johannes Faust-Schule Knittlingen, Knittlingen
Seien wir ehrlich: beim Gedanken an deutsche Küche schüttelt es viele unserer europäischen Nachbarn immer noch. Lag da nicht aus der Zeit des Nationalsozialismus der Schatten des „Eintopfsonntags“ über dem Land? Lange galten denn auch Gruselgerichte wie Tote Oma, Kalter Hund, Mettigel, Toast Hawaii, Currywurst und Döner als typisch für die Küche der unbeliebten Krautfresser.
Das haben wir nicht verdient! Obwohl – tatsächlich ist der Döner Kebab eine deutsche, genauer gesagt eine Berliner Erfindung – die nachzuzeichnen genauso spannend ist wie die durch Uwe Timm unsterblich gemachte „Erfindung der Currywurst“. Und wahr ist auch, dass jeder Durchschnittsdeutsche 92 Tiefkühlpizzen im Jahr verspeist – Tendenz steigend! Dagegen ist das einstige deutsche „Nationalgericht“ aus dem 19. Jahrhundert, Bratwurst mit Sauerkraut, inzwischen von vielen Speisezetteln verschwunden. In dem halben Jahrhundert seit dem deutschen Küchenwunder der 70er Jahre, als Köche wie Eckart Witzigmann, Dieter Müller oder Harald Wohlfahrt der deutschen Plumpsküche die Mehlschwitzen austrieben und eine ganz eigene kulinarische Handschrift entwickelten, hat sich vieles zum Guten gewendet. Der Küchenhorizont der Deutschen hat sich enorm erweitert und internationalisiert. Gleichzeitig ist der Verzehr von Innereien in den letzten 50 Jahren um mehr als 80 Prozent zurückgegangen. Und die Zahl der Vegetarier hat sich allein in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt.
Preise
| Eintritt | |
|---|---|
| Eintritt regulär | € 25 |
| Eintritt ermäßigt | € 22 |
Datum
| 25.09.2026 | 19:00 - 23:59 |
Standort
Alter Festsaal der Dr. Johannes Faust-Schule Knittlingen
Parkstraße 5, 75438 Knittlingen
Veranstalter
Faust-Museum Knittlingen
+497043373453
faustmuseum@knittlingen.de
Kirchplatz 2, 75438 Knittlingen
Buchungsinformationen
Tickets sind erhältlich im Faust-Archiv, sowie im Bürgerbüro der Stadt Knittlingen und über Eventim
Informationen zum Event
Allgemeine Informationen
Merkmale
- Wetterunabhängig
- Rollstuhlgerecht
Größe der Veranstaltung
- Mittelgroße Veranstaltung (<200 Personen)
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Kartenverkauf
- Im Vorverkauf erhältlich
- Online erhältlich
- An der Abendkasse erhältlich
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