Tag des Salzes in Schwäbisch Hall

Am 18. Oktober 2026

Erleben Sie vor Ort, wie aus echter Haller Sole in einer nachgebauten Siedepfanne mit viel Rauch und Feuer das „Weiße Gold des Mittelalters“ entsteht. Bereits die Kelten betrieben in vorchristlicher Zeit eine Saline bei der Salzquelle. Im Mittelalter förderte das „weiße Gold” die Entwicklung der Siedlung, verhalf ihr zu Ansehen und Wohlstand und trug so entscheidend zum Status von Hall als Freie Reichsstadt bei. Über Jahrhunderte wurde die Sole - salzhaltiges Wasser - aus dem Haalbrunnen geschöpft und von den Siedern in großen eisernen Siedepfannen so lange erhitzt, bis genug Wasser verdampft war und das Salz abgeschöpft werden konnte. Durch den Verkauf des Salzes auf den Salzmärkten und den damit verbundenen Handel wurde die Stadt wohlhabend und zum architektonischen Kleinod. 1924 endete die Salzproduktion in Schwäbisch Hall, doch das immer noch sprudelnde Salzwasser mit seiner heilkräftigen Wirkung wird bis heute im modernen Solebad genutzt.

Von 11 bis 17 Uhr erwartet Sie in der Innenstadt ein abwechslungsreiches Programm rund um die Geschichte der Haller Salzsieder. Vor dem Haalbrunnen zeigen die Siedeknechte beim Salzsieden, wie aus echter Haller Sole Salz gewonnen wird. Freuen Sie sich auf Münzprägen, historische Spielszenen, Musik, Führungen und Mitmachangebote für Groß und Klein, darunter die Entdeckertour „Auf den Spuren der Salzsieder“. Das Hallamt, das Hällisch-Fränkische Museum und das Stadtarchiv haben von 11 bis 17 Uhr geöffnet.