Weingut Gaufer

In Ingelfingen heißt dich das Weingut Gaufer willkommen: Moderne Technik und das handwerkliche Know-How erfahrener Winzergenerationen gehen hier Hand in Hand. Vollblutwinzerin Susanne Schmezer (geborene Gaufer) übernahm 1991 die Leitung des Weingutes und führt das Weingut, das ihren Mädchennamen trägt, in die Zukunft. Mit ganz viel Leidenschaft veredelt sie seither jede Traube mit bemerkenswerter Fachkompetenz als Kellermeisterin.

Auf 7 ha in der Lage „Ingelfinger Hoher Berg“ sowie 4 ha im „Niedernhaller Engweg“. Davon sind etwa 75 ar Terrassenweinberge. Dort reifen die Reben auf steilen, skelettreichen Muschelkalkhängen. Schon lange führte die Familie ertragsreduzierten Anbau ein, damit besonders erlesene Tropfen entstehen.

Mit acht Rot- und fünf Weißweinsorten, von Müller-Thurgau und Silvaner über Spätburgunder und Riesling bis hin zu Grauburgunder und Lemberger, setzt Gaufer Maßstäbe in Qualität und Geschmack. Nachhaltiger Weinbau mit Dauerbegrünung, naturnahem Pflanzenschutz und schonender Traubenverarbeitung garantiert gesunde, ökologisch verträgliche Weine in umweltfreundlichen Mehrwegflaschen.

Kontrollierte Gärung und ausreichend Reifezeit sind das Geheimnis für die charakterstarken Gaufer-Spitzenweine. Erlebe sie bei Weinproben und auf Veranstaltungen wie der Kochtertaler Genießertour oder der „Weinaussicht“ bei der Weinberghütte in den Weinbergen. Entdecke bei geführten Weinwanderungen die magische Verbindung von Muschelkalk, Klima und Handwerkskunst – und tauche ein in die Genusswelt der Winzerfamilie Schmezer!