Weingut Holzwarth

Weingut Holzwarth, Schleifweg 94, 74336 Brackenheim-Botenheim

Die Reben des Weinguts gedeihen auf der Lage "Cleebronner Michaelsberg", dem Zabergäuer Wahrzeichen. Hier werden traditionell Württemberger Rebsorten sowie neue resistente Rebsorten kultiviert um den natürlichen Geschmack zur Geltung zu bringen.

Im Weingut Holzwarth werden traditionell die württembergischen Rebsorten Lemberger und Trollinger kultiviert, ebenso wie der "König der Weißweine", Riesling. Zusätzlich finden sich Schwarzriesling, Spätburgunder, Kerner, Muskattrollinger und Cabernet Mitos in ihrem Sortiment. Das Weingut legt besonderen Wert auf schonende Methoden beim Ausbau der Weine. Bei der Rotweinbereitung wird die traditionelle Methode der Maischegärung angewandt, wobei die Beeren erst am Ende des Gärprozesses gepresst werden.

Alle Weine der Familie Holzwarth durchlaufen den Ausbau im hauseigenen Keller und reifen teilweise in Holzfässern. Der Geschmack der Weine variiert von "trocken" bis "halbtrocken", wodurch der Sortentyp optimal zur Geltung kommt und nicht von Süße überdeckt wird. Das Weingut setzt darauf, den unvermeidlichen Bedarf an Schwefel äußerst gering zu halten.

Öffnungszeiten

Montag	Öffnungsstatus unbekannt
Dienstag	Öffnungsstatus unbekannt
Mittwoch	Öffnungsstatus unbekannt
Donnerstag	Öffnungsstatus unbekannt
Freitag	Öffnungsstatus unbekannt
Samstag	09:00-15:00
Sonntag	Öffnungsstatus unbekannt

Adresse

Weingut Holzwarth
Schleifweg 94, 74336 Brackenheim-Botenheim

von Tourimia Tourismus GmbH · NZT | HM · CC BY-SA