Wilde Sau-Tafelrunde im Hotel "Karpfen" in Eberbach

Ein besonderer Genussabend im Hotel Karpfen in Eberbach mit mehrgängigem Wildschweinmenü, Aperitif, Jagdhornklängen und kurzweiligen Talkrunden rund um Jagd, Natur, Kulinarik und Kulturlandschaft.

Die „Wilde Sau“-Tafelrunde verbindet regionale Küche mit spannenden Einblicken in die heimische Kulturlandschaft. Dieses Mal lädt das Hotel Karpfen in Eberbach zu einem genussvollen Abend rund um das heimische Wildschwein ein.

Ein viergängiges Herbstmenü zeigt die Vielseitigkeit der Wildschweinküche und verbindet traditionelle Zubereitungen mit saisonalen Zutaten aus der Region.

Zwischen den einzelnen Gängen kommen unterschiedliche Gäste zu Wort. In den Talkrunden geht es unter anderem um Jagd, die nachhaltige Nutzung regionaler Wildbestände, Natur und Landschaft sowie die Bedeutung heimischen Wilds für die regionale Küche.

Das Menü

VORSPEISE
Hausgemachte knusprige Herbstrolle von der Wilden Sau
Cranberrychutney · Feldsalatbouquet

SUPPE
Hokkaidokürbiscremesuppe
Wildschweincrostini · Kürbiskernöl

HAUPTGANG
Gesottene Wildschweinunterschale
Pikante Meerrettichsahnesoße · Bouillonkartoffeln

DESSERT
Quittencrumble von Quitten aus der Region
Vanillesahne · geröstete Mandeln

Datum

14.11.2026

18:00 - 22:00

Preise

zzgl. Getränke
ab	€ 60

Erwachsene € 60 zzgl. Getränke

Veranstalter

Naturpark Neckartal-Odenwald
+49 6271 942275
buero@np-no.de

Kellereistraße 36, 69412 Eberbach

Anmeldung über den Naturpark Neckartal-Odenwald

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Allgemeine Informationen

Merkmale

Wetterunabhängig
Für Senioren

Größe der Veranstaltung

Kleine Veranstaltung (<50 Personen)

Kartenverkauf

Im Vorverkauf erhältlich
Keine Abendkasse vorhanden

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