Brauereien und Hopfenkultur Wo Legenden ins Glas fließen
Bier hat hier bei uns viele Gesichter – und einige Geschichten, die fast märchenhaft wirken. In Sandhausen wird einmal im Jahr beim traditionellen „Hopfezopfe“ das „grüne Gold“ von Hand gezupft. Die Welde-Brauerei braut daraus ein Sonderbier, das zur Kerwe ausgeschenkt wird. In Zuzenhausen lebt die Erinnerung an den legendären Dachsenfranz weiter: Francesco Regali, ein italienischer Einsiedler, jagte Dachse, braute Salben und wurde zur Kultfigur – heute verewigt in einer Biermanufaktur mit Führungen, Höhlenabenden und Themenzimmern. Ob Woinemer Hausbrauerei, CraftCell oder Welde – die Vielfalt reicht von traditionell bis experimentell.
